Descrição

Memória Tinto Grande Escolha

Denominação: Vinho Regional de Lisboa

Ano de colheita: 2015

Tipo: Tinto Grande Escolha

Castas: Touriga Nacional e Syrah

Solo: Argiloso de calcário, em encosta com exposição a Nascente, na Bacia Hidrográfica do Rio Alcoa.

Clima: Mediterrânico com influência atlântica.

Colheita: 100% manual.

Vinificação: Desengace e esmagamento suave. Fermentação prolongada e estágio em barricas de carvalho francês durante 24 meses.

Engarrafamento: Outubro de 2018.

Ficha analítica:

Álcool: 14,5% Vol.

Acidez total: 4,8 g/l

pH: 3,60

Nota de Prova:

Memória Tinto Grande Escolha é um vinho intenso e complexo, que demonstra a excelência do terroir da Quinta dos Capuchos. Memorável…