Descrição

Memória Tinto Reserva Especial 2018

Denominação: Vinho Regional Lisboa

Ano de colheita: 2018

Tipo: Tinto Reserva Especial

Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah

Solo: Argiloso de calcário, em encosta com exposição a Nascente, na Bacia Hidrográfica do Rio Alcoa.

Clima: Mediterrânico com influência atlântica.

Vindima: 100% manual.

Vinificação: Desengace e esmagamento suave. Maceração prolongada. Fermentação em lagares e cubas inox com controlo de temperatura. Estágio em barricas de carvalho francês durante 24 meses.

Engarrafamento: Fevereiro de 2025.

Ficha analítica:

Álcool: 15% Vol.

Acidez total: 5,8 g/l

pH: 3,42

Nota de Prova:

Memória Tinto Reserva Especial 2018 apresenta cor rubi, aromas complexos e elegantes, com notas de fruta madura, especiarias e madeira bem integrada. Na boca revela estrutura, equilíbrio e persistência, demonstrando a qualidade e o carácter do terroir da Quinta dos Capuchos.