Descrição
| Nome | MONTECAPUCHO Tinto |
| Ano de colheita | 2021 |
| Tipo | Tinto |
| Castas | Castelão, Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Solo | Argiloso de calcário, em encosta com exposição a Nascente, na Bacia Hidrográfica do Alcoa |
| Clima | Mediterrânico com influência atlântica |
| Vindima | 100% Manual |
| Vinificação | Desengace e esmagamento suave. Maceração prolongada. Fermentação em cubas inox com controlo de temperatura. |
| Engarrafamento | Jan 2021 |
| Ficha analítica | Álcool 14,5% Vol; Acidez total 5,9 g/l; pH 3,52 |
Nota de Prova
apresenta cor rubi vivo, aromas intensos de frutos vermelhos jovens e pequenas bagas silvestres com algumas nuances de cacau, boca intensa e fresca com taninos presentes mas bem integrados, final austero e de excelente persistência.
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